Куриная грудка – это доступный и полезный продукт, однако кулинарный опыт иногда оказывается неудачным, приводя к сухому и невкусному мясу. Но есть способ, который поможет преобразить эту проблему в настоящее кулинарное произведение искусства, сообщает Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.
Приготовленные по этому рецепту рулетики получаются невероятно мягкими, а подливка – насыщенной и ароматной. Кроме того, весь процесс проходит в одной сковороде, что значительно упрощает уборку.
Ингредиенты для рулетиков
- Куриное филе – 600 г
- Твердый сыр – 150 г
- Укроп – 30 г
- Сметана – 100 г
- Вода – 200 мл
- Мука – 1 ст. л.
- Растительное масло – 20 г
- Соль и специи – по вкусу
Этапы приготовления
Сначала куриное филе нужно разрезать вдоль, чтобы получить четыре пласта. Их следует накрыть пленкой и аккуратно отбить, затем посолить и поперчить по вкусу.
Укроп мелко нарезать, а сыр натереть на крупной терке. Равномерно распределите укроп и сыр по отбивным пластам, затем сверните их в плотные рулетики.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки, начиная с места соединения, чтобы они не распались. Далее в стакане смешать муку с водой, добавить сметану, щепотку соли и любимые специи. Все тщательно перемешать и залить получившимся соусом рулетики.
Накрыть сковороду крышкой и оставить тушиться на медленном огне в течение 12-15 минут, периодически поворачивая рулеты. За это время соус загустеет и будет насыщен вкусом расплавленного сыра.
По истечении времени, куриные рулетики будут готовы, а подливка порадует своей сочностью и ароматом.
Калорийность и полезные свойства
Однако, следует учитывать, что данное блюдо довольно калорийно – примерно 140 кКал на 100 г. Содержание белков составляет 16.32 г, жиров – 6.92 г, а углеводов – 2.09 г. Это отличное решение для вкусного ужина без особых хлопот.
Хотите порадовать своих близких? Не стесняйтесь делиться рецептом и рассказывать о своих впечатлениях от приготовления!
