В столице вновь открывается заведение под грузинским флагом. Askaneli Bistro, расположенное на улице Мясницкой, привлекает внимание не только жителей, но и гостей города. Этой осенью заведение заняло место рядом с Mollie’s и бутик-отелем, оформлено в любимых тонах Грузии: уютное зеленоватое оформление с яркими вывесками и маркизами.
Интерьер и атмосфера
Вход в бистро осуществляется через боковую дверь, после чего посетители поднимаются по лестнице в один из трёх стилей обеденных залов. Сразу за дверью — стойка приветствия с немного недовольными сотрудниками. Открытая кухня, оригинальная барная зона и небольшая ниша с чемоданами подтискивают к ощущению путешествия. Веселая грузинская музыка звучит на фоне разговоров немногих посетителей — мебель, хоть и разнообразная, но удобна. Пространство между столами приглашает посетителей расслабиться.
Кулинарные изыски
Меню бистро на первый взгляд традиционное, с яркими изображениями. Грузинская кухня включает три обязательных пункта: хинкали, харчо и хачапури, а также несколько популярных блюд, таких как чебуреки и долма. Цены находятся на среднем уровне по городу:
- Сациви с домашней курицей — 520 руб.: ореховый соус, нежное мясо, без горечи.
- Харчо — 660 руб.: насыщенный, с большими кусками мяса и сбалансированными специями.
- Хинкали — 130 руб. за штуку: мягкое тесто, но начинка недостаточно богатая.
- Шашлык из свинины — 840 руб.: отличная подача, но мясо получилось слишком пересушенное.
Некоторые блюда удалось оценить положительно, в других ощущался недостаток вкуса и свежести.
Обслуживание и впечатления
Сервис в Askaneli оставляет желать лучшего. Персонал не спешит помогать гостям, что вызывает негативные эмоции. Заказ воспринимается как одолжение, и общение с клиентами явно не входит в их обязанности. Однако стоит отметить, что на столах есть все необходимые приборы.
В общем, Askaneli можно рассматривать как экспериментальный проект, который имеет потенциал, но, похоже, требует доработки в вопросах сервиса и меню. Интересно, сможет ли бистро добиться успеха в конкурентной среде Москвы.
