Яйца на завтрак — это привычка многих, однако их влияние на здоровье не столь однозначно. Хотя этот продукт славится богатым составом питательных веществ, в нем также присутствует холестерин.
Польза яиц для организма
По словам диетолога Кэролайн Томасон, яйца представляют собой полезный продукт благодаря содержанию белка, ненасыщенных жиров, витамина D, железа и витаминов группы B. Холин, содержащийся в яйцах, действительно способствует поддержанию функции мозга и нервной системы. При этом большая часть белка сосредоточена в белках, а витамины и минералы находятся в желтках.
Чего ожидать при регулярном употреблении яиц
Диетолог Мэриан Уолш уверена, что большинство людей могут смело включать яйца в свой рацион несколько раз в неделю. Однако важно помнить, что такие изменения могут положительно сказаться на вашем самочувствии:
- Больше энергии: Начав утро с яиц, можно ощутить прилив сил и бодрости. Сочетание белков и жиров в этом продукте помогает надолго утолить голод и поддерживать уровень энергии на высоком уровне.
- Лучшая концентрация: Питательные вещества яиц поддерживают здоровье мозга, способствуя улучшению мозговой функции и памяти. Холин и насыщенные жиры не только насыщают, но и помогают справляться с чувством голода, облегчая концентрацию.
- Настроение на высоте: Регулярное употребление яиц может поднять настроение. Исследования показывают связь между содержанием омега-3 в яйцах и улучшением психического здоровья.
- Здоровье сердца: Вопреки распространенному мнению, диетологи утверждают, что умеренное потребление яиц не сказывается негативно на здоровье сердца. Совсем недавно Американская кардиологическая ассоциация пересмотрела свои рекомендации по количеству яичных желтков, позволяя употребление до пяти в неделю даже людям с сердечными заболеваниями.
Тем не менее, для тех, у кого в семейной истории замечен высокий уровень холестерина, рекомендуется ограничить потребление яичных желтков. Яйца являются здоровым продуктом, но не должны стать единственным источником питательных веществ, ведь в них отсутствуют углеводы и клетчатка — важные элементы для полноценного питания.
