Кулинарный шедевр: куриный рулет с болгарским перцем на желатине
Радует глаз и вкусно радует желудок — куриный рулет с болгарским перцем идеально подойдет для любого случая. Яркий, насыщенный и полный вкуса, этот рулет станет настоящей хитростью на вашем столе.
Ингредиенты для рулета
Перед началом готовки стоит подготовить все необходимые продукты:
Курица — 1800 граммов
Укроп — 25 граммов
Болгарский перец — 170 граммов
Желатин — 20 граммов
Соль — 15 граммов
Чеснок — 5 граммов
Перец черный молотый — 3 грамма
Пармезан — 45 граммов
Шаги по приготовлению
Теперь можно приступить к приготовлению рулета:
Курицу следует разделить на чистые филе, оставляя кожу, чтобы рулет получился более сочным.
Филе аккуратно отбивается, предварительно закрыв его пленкой, чтобы избежать брызг.
Затем понадобится специальный рукав для запекания.
Плотно заворачиваем рулет в рукав и хорошо зажимаем края, чтобы начинка не вытекла.
Укладываем рулет в форму для варки, подвернув края под низ, и варим на медленном огне после закипания воды в течение 30 минут.
Закончив варку, аккуратно перекладываем рулет в плоское блюдо, устанавливаем небольшой гнет и оставляем в прохладном месте минимум на 8 часов для застывания.
После этого снимаем пленку и аккуратно разрезаем рулет на порции.
54-летний мужчина и 49-летняя женщина получили лёгкие осколочные ранения в результате атаки дрона ВСУ по гражданскому автомобилю в селе Михайловка Рыльского района, сообщил Александр Хинштейн. ВЕСТИ Читать | Прислать | MAX// Вести Курск
