Сегодня на повестке дня — возвращение к самарским пивным новинкам.
Одним из интересных сортов стал так называемый SOUZ. Отзывы о нем оставляют желать лучшего, но самый интересный факт — его наличие в баре «Тёмная сторона силы», где можно насладиться пивом в спокойной обстановке.
Что же обещает производитель [63] Brewery Это классический американский эль со средней горечью и плотным телом, усыпанным хмелевыми ароматами.
Классический американский эль со средней горечью и плотным телом. С ощутимым хмелевым ароматом.
Постоянные поклонники пива знают, что при поиске фразы "классический американский эль" они могут наткнуться на множество упоминаний о APA (American Pale Ale), что говорит о том, что однажды американцы открыли для себя пиво и обильно добавили в него хмель сорта Каскад, Цитра и Чинук.
Что в новой упаковке?
Новый сорт SOYUZ — дань уважения достижениям родного края в области космонавтики. Упаковка украшена ракетой-носителем Союз, установленной в Самаре. В составе — солод для однотемпературного затирания, хмель и дрожжи, создающие чистый, слегка фруктовый профиль с цитрусовыми, фруктовыми и хвойными нотами.
Однако вызывает вопросы использование слов "чистый" и "слегка фруктовый" в отношении дрожжей, создавших данный сорт. Выходит, пивовары не до конца уверены в своих навыках работы с ними.
Пиво оказалось мутноватого медового цвета, с маленькой, но стойкой пеной. Аромат слабый, с карамельно-фруктовой ноткой. На вкус — сухое пиво с пыльной, значительно выраженной горечью, что не всем может понравиться.
Что же по характеристикам?
- Хмелевой аромат от умеренного до слабого — это не совсем соответствует заявленному.
- Цитрусовые и фруктовые ноты в аромате отсутствуют.
- Горечь в пиве высокая, с заметным телом, что не соответствует заявленным характеристикам.
Итак, вместо амбициозного американского эля мы получили что-то среднее и, возможно, не слишком удачное. Этот сорт можно было бы назвать «атомной прачечной» по сравнению с популярными образцами, и хотя он может находить своих поклонников, истинным любителям пива стоит обратить внимание на другие сорта.
Интересный факт: пивоварня находится в Кировском районе, не имеющем отношения к городу Кирову, но всё равно вызывает улыбку.
