С приходом осени наступает время для приготовления ароматной яблочной шарлотки. Этот пирог, наполненный вкусом и теплом, станет идеальным угощением в прохладные дни.
Необходимые ингредиенты
- Яблоки (примерно 8-10 штук среднего размера);
- Яйца – 4 штуки;
- Сахар – 160 граммов;
- Мука – 200 граммов;
- Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка;
- Корица – 1 чайная ложка (по желанию).
Этапы приготовления
1. Начнем с подготовки яблок: убрав сердцевину, нарезать их пластинками толщиной 4-5 мм.
2. В яблоки добавляется чайная ложка корицы, после чего их следует тщательно перемешать.
3. Приготовление теста начинается с взбивания яиц до пышной пены.
4. В процессе взбивания добавляется сахар, и продолжается работа до полного растворения.
5. Далее следует добавить муку и разрыхлитель, перемешивая до однородного состояния. Консистенция теста должна напоминать сметану.
6. Духовка разогревается до 180 градусов Цельсия.
7. Подготовить форму для выпечки, смазав ее маслом.
8. В форму выкладываются яблоки равномерно.
9. Затем заливается тесто, которое можно лить по спирали, начиная с внешнего края. Оно должно покрывать яблоки тонким слоем.
10. Пирог оставляется на 5-10 минут, чтобы тесто равномерно распределилось.
11. Выпекать шарлотку 15-20 минут при 180 градусах, периодически проверяя готовность.
12. Готовую шарлотку следует немного охладить и аккуратно извлечь из формы.
Готово! Пирог отлично сочетается с чаем или кофе, добавляя уют к осенним посиделкам.
