Недавний кулинарный тренд предлагает удивительное блюдо, которое не только радует глаз, но и приносит несравненное удовольствие вкуса. Паприкаш из курицы, что занимает всего 20 минут на приготовление, стал идеальным выбором для занятых вечерних ужинов.
Основные ингредиенты
Ключевым элементом успеха этого блюда является использование куриного филе. Оно становится основой, которая вместе с яркими овощами создает неповторимый восточный аромат. Для приготовления потребуется:
- 800 г куриного филе;
- 1 большая луковица;
- 1 крупный болгарский перец (желательно разноцветный);
- 1-2 ст. ложки сладкой паприки;
- 100-150 мл бульона;
- 300 мл сметаны;
- 1 ст. ложка томатной пасты;
- соль, перец, зелень по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление. Шаг за шагом
Для начала куриное филе нарезается кубиками размером около 3 см и обжаривается на сковороде. Важно не пересушить курицу: её достаточно готовить до легкой золотистости. Затем кусочки необходимо убрать со сковороды, а на их место добавить нарезанный лук. Процесс обжаривания поможет раскрыть все ароматы, которые затем добавят богатства вкуса. После того как лук стал прозрачным, в сковороду добавляется болгарский перец и всё обжаривается вместе.
Возвращая курицу обратно, стоит добавить специи: паприку, а также тщательно перемешать. Наливаем бульон и готовим, пока всё не станет сочным и насыщенным (примерно 7-10 минут). Далее следует добавить томатную пасту и сметану. Блюдо должно тушиться на медленном огне, чтобы соус не закипел и не свернулся, при этом обеспечивая великолепную текстуру и вкус.
При подаче стоит присыпать блюдо свежей зеленью — укропом или петрушкой. Это придаст прелести и аппетитного вида! Паприкаш не только порадует членов семьи, но и станет настоящей находкой для неожиданного гостя.
