Салат «Цезарь» с курицей покоряет сердца любителей кулинарии благодаря своему сочетанию свежестей и насыщенных вкусов. Этот шедевр мирового кулинарного искусства включает в себя нежную курицу, хрустящие листья, ароматные сухарики, неповторимый сливочно-чесночный соус и пикантные ноты пармезана. Уникальность этого блюда заключается не только в его изысканности, но и в простоте приготовления, что делает его универсальным для любого повода, пишет канал "Mommy chef ???".
Время на готовку
На создание этого кулинарного чуда потребуется около 40 минут.
- Подготовка — 20 минут
- Обжарка курицы и крутоны — 15 минут
- Сборка салата — 5 минут
Что понадобится для приготовления?
- Куриное филе — 300 г
- Салат Ромэн или Айсберг — 1 большой кочан
- Хлеб (белый или багет) — 100-150 г для сухариков
- Сыр Пармезан — 50-70 г для подачи
- Оливковое масло — 3-4 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить соус «Цезарь»
Для соуса необходимы:
- Яйцо или желток — 1 шт.
- Оливковое масло — 100 мл
- Горчица — 1 ч. ложка
- Лимонный сок — 1,5 ст. ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Соус Вустершир — 1 ч. ложка (по желанию)
Теперь можно перейти к самому процессу. Начните с приготовления сухариков: нарежьте хлеб кубиками и запекайте в духовке, сбрызнув оливковым маслом и посыпав специями.
Следующий шаг — курица. Обжарьте куриное филе на сковороде до золотистой корочки, тогда оно станет мягким и сочным. Для соуса в блендере смешайте яйцо, лимонный сок и остальные ингредиенты, тщательно взбивая до получения кремообразной текстуры.
Заключительным этапом станет сборка салата. В глубокой миске смешайте нарванные листья салата с часть соуса, добавьте курицу и сухарики, аккуратно перемешивая. Завершите подачу, посыпав сверху стружкой пармезана.
Подавайте салат сразу, чтобы крутоны оставались хрустящими. Это блюдо подарит незабываемые моменты за столом и станет настоящим украшением любого стола!
