Бурый рис — это бесконечно полезный продукт, ценящийся за свою питательность и насыщенность витаминами. От обычного белого риса он отличается не только по вкусу и текстуре, но и благодаря сохранению оболочки, содержащей множество необходимых веществ. Его высокое содержание клетчатки и полезных жиров укрепляет здоровье. Однако стоит учитывать, что такой рис требует более длительного времени на приготовление и, желательно, предварительного замачивания перед варкой.
Необходимые ингредиенты
- 400 г бурого риса
- 700 г свинины
- 2 средние луковицы
- 2 моркови
- 4 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Чтобы создать этот вкусный и сытный обед, необходимо выполнить следующие шаги:
1. Бурый рис промыть под холодной водой и замочить не менее чем на 4 часа, чтобы он впитал влагу.
2. Свинину хорошенько промыть и нарезать на небольшие кусочки. Лук очистить и нарезать, а морковь натереть на крупной терке. Чеснок следует очистить и измельчить, используя чесночницу.
3. Разогреть сковороду, добавить растительное масло и обжарить лук до золотистой корочки, затем добавить морковь и продолжать обжаривать еще несколько минут. После этого положить мясо, приправить по вкусу солью и перцем, и жарить до полного испарения влаги, периодически помешивая.
4. В мультиварке смешать обжаренные овощи и мясо с предварительно отцеженным рисом. Добавить измельченный чеснок, снова приправить солью и перцем, перемешать и влить горячую воду (примерно 1 литр).
5. Установить режим тушения на 45–60 минут, пока рис не станет мягким и впитает все ароматы.
В результате получится невероятно аппетитное блюдо с яркими вкусами и характерным ароматом, которое непременно станет излюбленным среди домашних и гостей. Бурый рис с мясом — это не только полезно, но и очень вкусно!
