Недавно на кулинарной арене появился свежий и легкий рецепт салата, который обещает стать настоящим хитом. Сочетание хрустящей пекинской капусты, нежной печени трески, ярких огурцов и вареных яиц создает гармоничное сочетание вкусов, которое понравится всем. А добавление домашнего майонеза придаст салату уникальный и насыщенный аромат. Этот рецепт идеально подходит для быстрого обеда или ужина.
Ингредиенты для салата
- Пекинская капуста – 300 г
- Печень трески – 1 банка (190 г)
- Морковь – 1 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Свежие огурцы – 2-3 шт.
Как приготовить домашний майонез
Для создания уникального майонеза вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Растительное масло – 150 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1/3 ч. л.
- Сахар – 1/2 ч. л.
- Сок лимона – 1 ст. л.
- Горчица – 1 ч. л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сочетание свежих ингредиентов и простой рецепт – это то, что выделяет этот салат.
1. Пекинскую капусту нарежьте соломкой, свежие огурцы тоже порежьте на полоски. Морковь натрите на терке для корейской моркови.
2. Отваренные яйца нарежьте кубиками, печень трески также разделите на небольшие кусочки.
3. В глубокой миске соберите все ингредиенты. Начните с капусты, затем добавьте огурцы, морковь и яйца.
4. Приготовьте майонез: в высокую посуду налейте растительное масло, добавьте все ингредиенты для майонеза, включая целое яйцо. С помощью блендера взбейте до однородной консистенции, это займет всего 15 секунд.
5. Заправьте салат получившимся майонезом, аккуратно перемешайте, добавьте печень трески и снова хорошо перемешайте. Ваш салат готов к подаче!
Этот салат с пекинской капустой и печенью трески – легкое и сытное блюдо, которое украсит любой стол. Его доступность и простота в приготовлении делают его идеальным вариантом для ежедневного питания. Пробуйте добавлять в салат различные зелени и овощи по вкусу – например, укроп или зеленый лук, чтобы экспериментировать с новыми вкусами.
