Салат, полный ярких красок и вкусов, стал настоящим хитом праздничного стола. Сочетание сочных морепродуктов, кислого грейпфрута и кремового авокадо превращает блюдо в феерию для глаз и вкусовых рецепторов, сообщает Дзен-канал "Будет вкусно!".
Идеальный состав
Этот легкий и полезный салат прекрасно подойдет как для будней, так и для особых случаев. Его можно подать на новогодний стол, особенно во время рождественского поста, который продолжается до 7 января. Он состоит из следующих ингредиентов:
- Листовой салат – 120 г
- Крупные креветки – 16 шт.
- Грейпфрут – 1 шт. (или мандарин, апельсин, помело)
- Спелый авокадо – 2 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Лайм – ? шт. (или лимон)
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Соль, перец, паприка по вкусу
- Гранат для украшения (по желанию)
Пошаговый процесс приготовления
1. Начать нужно с подготовки креветок: разморозить их, очистить от панцирей и удалить кишечник. Половину нужно оставить с хвостиками для оформления.
2. На разогретой сковороде с чуть-чуть масла обжарить порезанный чеснок до золотистой корочки, затем добавить креветки. Посолить, поперчить и полить соком лайма. Обжаривать недолго, чтобы креветки не стали резиновыми.
3. Переходя к грейпфруту, очистить его, извлекать филе следует аккуратно, чтобы не повредить дольки. Разделить их на части и выложить в салатник.
4. Добавить к грейпфруту крупно порезанный авокадо, сразу же перемешать, чтобы он не потемнел. Ввести половину порции подготовленных креветок.
5. Завершающим шагом станет добавление салатных листьев. Использовать можно уже готовую салатную смесь или любимый вид зелени. Заправить оливковым маслом и небольшим количеством соли, перемешать аккуратно.
Блюдо готово! Эстетично выложить на тарелку, украсив оставшимися креветками. Для финального штриха можно присыпать салат кедровыми орешками или гранатом для дополнительной красоты и текстуры.
