Волосы в хаосе, а на кухне — настоящая кулинарная буря? В такие моменты спасает идеальный лаваш, который способен превратить каждую вечернюю трапезу в настоящую кулинарную магию. Хрустящие рулетики, запеченные до золотистого великолепия, распространяют завораживающий аромат, собирая всю семью за общим столом. А что может быть лучше чашки чая с лимоном и свежей мятой в такие тихие вечера?
Простота и вкус — идеальное сочетание
Лаваш — это не только идеальный компаньон для пикников, но и невероятно универсальная основа для закусок. Быстро, вкусно и без особых хлопот. Разнообразие начинок позволяет каждому выбрать по своему вкусу — от классической колбасы до куриного мяса. Секрет популярности рулетиков из лаваша заключается в их простоте: уложили, свернули, отправили в духовку, а сами можете заняться другими делами, сообщает Дзен-канал "РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ".
Ингредиенты для начинки
Чтобы сделать закуску по-настоящему волшебной, начинка должна быть тщательно подобрана:
- Лук: необходимо замариновать, чтобы снять горечь. Используйте 100 мл воды с добавлением 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. уксуса.
- Курица: подойдут любые варианты — отварная, жареная или копченая. Даже сосиски и колбасы станут отличным дополнением.
- Яйца: два вареных яйца отлично добавят плотности.
- Помидоры: один или два свежих помидора сделают начинку более сочной.
- Зелень: свежая петрушка или укроп придадут аромат и отличный вид.
- Сыр: дважды натертый на крупной терке, он станет связующим звеном для всех ингредиентов.
- Майонез: 3 ст.л. добавят насыщенности и нежности. Можно заменить сметаной, но с майонезом будет вкуснее.
Наконец, все соединенные ингредиенты: курица, яйца, помидоры, зелень и сыр, щедро смешиваются с майонезом и маринованным луком. Вся эта великолепная начинка помещается на лаваш, который затем аккуратно сворачивается в рулет. После этого рулетики укладываются в смазанную растительным маслом форму и смазываются яйцом и кунжутом сверху. Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут, и ваше кулинарное волшебство будет готово.
