Капустный салат станет не только универсальным гарниром, но и настоящей находкой для поклонников здорового питания. Этот простой, но эффектный рецепт превращает обычные ингредиенты в уникальное угощение, которое подходит к любой трапезе и никого не оставляет равнодушным.
Идеальный набор ингредиентов
Чтобы создать этот великолепный салат, понадобятся всего несколько компонентов:
- Капуста: 500 граммов свежей белокочанной капусты.
- Морковь: одна большая морковь для добавления сладости и яркого цвета.
- Уксус: 2-3 столовые ложки 9% уксуса для придания кислинки.
- Сахар и соль: 1 чайная ложка сахара и 1/2 чайной ложки соли для сбалансированного вкуса.
Рецепт приготовления
Для начала необходимо нашинковать капусту соломкой и положить в кастрюлю. Добавить соль и аккуратно помять капусту, чтобы она пустила сок. После этого следует добавить уксус, тщательно перемешать и поставить кастрюлю на небольшой огонь.
Капусту не обязательно варить, достаточно лишь подогреть, чтобы активировать ее сок. После этого кастрюлю следует снять с плиты и натереть на крупной терке морковь. Добавив сахар, все ингредиенты снова нужно перемешать и оставить в холодильнике минимум на час.
По истечении времени капусту можно заправить растительным маслом — обычно достаточно около 4 столовых ложек. Салат получится невероятно ароматным и свежим, готовым к подаче.
Советы для идеального результата
Для усиления вкуса салата можно экспериментировать с добавлением различных специй или даже немного острого перца. Этот салат длительное время может храниться в refrigerator, что делает его идеальным вариантом для приготовления заранее. Рекомендуется подавать его к мясным блюдам или как самостоятельную закуску. Приготовленный с любовью, он точно станет украшением любого стола.
