В кулинарном мире существует множество вариантов картофельных запеканок, и каждый хозяйке наверняка найдется свой секретный рецепт. Однако мы представляем вам облегченную версию — запеканку с картофельными кружочками. Этот способ подходит не только для использования остатков картофельного пюре, но и позволяет получать изысканные и бюджетные блюда, сообщает Дзен-канал "Алексей Ядров".
Нежный соус, как в пасте карбонара
Ароматный соус, который мы предлагаем для запеканки, напоминает знаменитую пасту карбонара. Блюдо будет выглядеть эффектно и пленит своими вкусовыми качествами, что делает его идеальным для уютных семейных ужинов. Вместо индейки можно использовать куриное филе, а бекон подобрать на свой вкус — копченая свиная грудинка хорошо подойдет в этом случае. Не забудьте добавить тертый пармезан или моцареллу, но и другие твердые сорта сыра также прекрасно сделают свое дело.
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 150 г индейки
- 1 луковица
- 300 мл сметаны
- 100 г твердого сыра
- 1 яйцо
- Соль и черный перец по вкусу
- 50 г бекона
- Петрушка по вкусу
- 1 ст. л. сливочного масла
