Среди продуктов питания яйца занимают особое место, ведь они являются богатым источником витаминов и минералов. Согласно новым исследованиям, яйца могут стать незаменимым элементом в рационе большинства людей, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Польза яиц в вашем рационе
Яйца можно смело включать в каждый прием пищи. Например, яичница на завтрак помогает поддерживать уровень сахара в крови и дает ощущение сытости до обеда. Добавление вареных яиц в салаты лишь повысит содержательность белка и улучшит общий баланс питательных веществ.
Чтобы сделать блюда с яйцами еще более полезными, можно сочетать их с овощами, такими как брокколи и спаржа. Это будет не только вкусно, но и питательно. Однако некоторым стоит обратить внимание на уровень холестерина: одно яйцо содержит около 186 миллиграммов холестерина, что может стать поводом для беспокойства для людей с подобными проблемами.
Холестерин: мифы и реальность
Ранее существовала рекомендация ограничивать потребление холестерина, однако новые исследования указывают на то, что холестерин, получаемый с пищей, не так важен, как считалось. Консультативный комитет по диетическим рекомендациям в 2015 году подчеркивает, что доказательства связи между холестерином в пище и уровнем холестерина в крови не достаточно убедительны.
Тамар Самуэльс, дипломированный диетолог, утверждает: большинство людей могут без опасений включать яйца в свой рацион. Главное — учитывать, с чем их готовят. Например, выбор масла и других ингредиентов может существенно повлиять на качество блюда.
Рекомендации по употреблению яиц
Если говорить о том, можно ли есть яйца каждый день, то ответ положительный — в умеренных количествах они могут стать отличным дополнением к сбалансированному питанию. В одном яйце всего 72 калории, но при этом оно содержит более 6 граммов белка и минимальное количество насыщенных жиров.
Яйца также богаты витаминами группы B, витамином D, а также минералами, полезными для организма. При этом яичные белки практически не содержат жира и холестерина, однако в желтке сосредоточены полезные вещества, такие как лютеин и зеаксантин, которые поддерживают здоровье глаз.
Важно помнить, что людям с заболеваниями сердца или диабетом стоит быть осторожными с потреблением яиц. В таком случае рекомендуется варить или готовить их на оливковом или авокадо-масле, чтобы снизить количество насыщенных жиров, которые могут негативно сказываться на здоровье.
