Как приготовить горбушу, чтобы она напоминала семгу: вкусный и легкий рецепт
В поисках идеального ужина, который приятно удивит родных и друзей? Обратите внимание на этот удивительный рецепт слабосоленой горбуши, напоминающей по вкусу семгу. Он прост в приготовлении и не требует много времени, сообщает Дзен-канал "Любимая Дача. Сад и Огород".
Идеальные ингредиенты для блюда
Филе горбуши – 0,5 кг
Соль – 2 столовые ложки
Сахар – 1 столовая ложка
Молотый черный перец – щепотка
Подсолнечное масло – по необходимости
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала необходимо подготовить филе рыбы. Лучше всего брать слегка подмороженную горбушу, так ее легче очищать. Освободить филе от костей, а затем нарезать на равные кусочки.
Смешать соль, сахар и черный перец в отдельной посуде. Укладывать горбушу в контейнер, просыпая каждый слой специями.
Закрыть контейнер и оставить его при комнатной температуре на три часа, чтобы рыба хорошо просолилась.
После этого извлечь рыбу, аккуратно стряхнуть лишние специи и полить филе подсолнечным маслом, чтобы оно покрыло каждый кусочек.
Закрыть контейнер и убрать в холодильник. Рыбу можно degustate уже через 40 минут, но для более насыщенного вкуса лучше дождаться ночи.
Подача и наслаждение
Перед тем, как подать угощение на стол, стоит обсушить рыбу на бумажном полотенце и посыпать свежей зеленью. Такое блюдо идеально подходит как для бутербродов, так и для самостоятельной закуски. Попробуйте этот рецепт, и нежный вкус горбуши вас приятно удивит!
