Осень – идеальное время, чтобы насытить организм витаминами перед холодным сезоном. Правильно подобранные витамины помогут укрепить иммунную систему и подготовить ее к зимним испытаниям.
Витамин А стоит на страже здоровья дыхательных путей и слизистых оболочек – нашего первого барьера против инфекций. Найти его можно в ярких осенних овощах: моркови, тыкве и сладком перце. Достаточно включить в ежедневный рацион салат из тертой моркови или тыквенную кашу, чтобы поддержать иммунитет.
Витамин С – главный помощник в производстве иммунных клеток. Осенью его лучшими источниками становятся свежие ягоды шиповника, облепихи и клюквы. Всего горсть этих ягод в день обеспечит защиту от сезонных вирусов.
Витамин D особенно важен, когда солнечных дней становится меньше. Он регулирует работу иммунной системы и помогает предотвратить простудные заболевания. Осенью его можно получить из жирной северной рыбы, яичных желтков и молочных продуктов.
Витамин Е защищает клетки от повреждений и поддерживает здоровье кожи – важного защитного барьера. Осенние источники витамина Е: орехи, семечки и нерафинированные растительные масла.
Цинк и селен – эти микроэлементы необходимы для работы иммунных клеток. Грибы и цельнозерновые крупы помогут восполнить их запас.
Пополняйте организм витаминами из сезонных овощей и фруктов. И непременно тщательно обрабатывайте плоды перед употреблением.
Абсолютно все овощи и фрукты перед тем, как съесть, следует хорошо вымыть, даже если вы собираетесь их чистить - эта процедура обязательна, так как с их поверхности грязь, а значит микробы, могут попасть на мякоть и привести к проблемам со здоровьем.
Плоды с плотной кожицей следует мыть с применением щетки. Чистить овощи следует отдельным ножом, который вы не используете для нарезки мяса, колбасы, рыбы и других продуктов. Используйте также для продуктов отдельные разделочные доски.
Соблюдение этих простых рекомендаций поможет избежать кишечных инфекций.
#санпросвет
