В августе по требованию прокуратуры Курской области Управление Россельхознадзора провело выездную проверку индивидуального предпринимателя, который занимается убоем и переработкой свиней в Курском районе. Об этом сообщили в ведомстве.
Поводом для проверки стало выявление в продукции убойного пункта патогенных микроорганизмов. В ходе проверки инспекторы обнаружили нарушения Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Производственные помещения находились в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии: стены и потолок имели следы ржавчины и множественные сколы.
Такое состояние поверхностей не позволяет качественно проводить мойку и дезинфекцию, что создает прямую угрозу заражения выпускаемой продукции патогенной микрофлорой.
По итогам проверки предпринимателя привлекли к административной ответственности в виде штрафа и выдали предписание устранить нарушения в установленный срок.
Фото из архива
