Сезон бахчевых продолжается, и мы еще раз напоминаем потребителям об основных правилах выбора качественных и безопасных плодов:
избегайте мест несанкционированной торговли: продукция, купленная на остановках транспорта, вдоль автодорог, во дворах домов с земли, может стать причиной пищевых отравлений.
приобретайте дыни и арбузы в магазинах или на рынках, где осуществляется лабораторное исследование продукции на соответствие установленным гигиеническим нормативам, а продавцы прошли медосмотр.
Перед покупкой внимательно осмотрите плоды: они не должны быть поврежденными и подгнившими, на корке не должно быть трещин, вмятин.
Не покупайте бахчевые с надрезами – есть вероятность, с грязной кожицы внутрь плода попадут бактерии, а в жару в сладкой мякоти прекрасные условия для их быстрого размножения.
По этой же причине перед разрезанием необходимо тщательно промыть поверхность плода и, разрезав, сразу употребить в пищу или хранить в холодильнике не более суток.
#санпросвет
