В Обнинске, в рамках образовательной программы «Высшая школа гостеприимства «Росатома», прошел первый в этом году финал грантового конкурса «Атом вкуса».
В числе победителей – город Курчатов с проектом «Вкус наследия» (ООО «Курская АЭС-Сервис», рук. Ножкин А.А.).
Проект представляет город Курчатов и Курскую область через локальную кухню и гастрономическое наследие территории. В основу концепции легли традиционные блюда и продукты региона, переосмысленные в современном формате: суджанские вареники с дырочкой, дроняевская картофельная друнька, курчатовский пирог с рыбой, гречневая каша со шкварками и лисичками – любимое блюдо И.В. Курчатова, а также десерты в форме градирни, шоколадного соловья и антоновского яблока…
Команда планирует создать в ресторане гостиницы «Престиж» специальное пространство для проведения мастер-классов и дегустаций, посвященных курской кухне. Гости смогут не только попробовать локальные блюда, но и узнать историю региона через его гастрономические традиции.
«КУРСКАЯ АЭС–СЕРВИС» - ВКУС ЛЕГЕН!
