Открыть свое дело – это смело. А сделать его успешным – большой ежедневный труд. Но справляться проще, когда рядом надежный партнер. В 2020 году в Курске открылось первое кафе «ПАПА ЛЕПИТ». Сегодня их уже пять, а в этом году сеть получила «предпринимательский Оскар» – гран-при премии Сбера «Любимый малый бизнес».
«Идея нашего кафе подразумевает домашнюю кухню, уют, атмосферу. И оценка на этой премии была очень многогранная. Помимо того, что анализировались данные предприятия в Сбербанке, была оценка искусственным интеллектом. Также был независимый опрос респондентов, которые выбирали среди нескольких сотен участников – в кафе вы, предположительно, пошли, даже просто по названию», – рассказал Антон Житников, руководитель сети кафе «ПАПА ЛЕПИТ».
Все пельмени здесь лепят вручную. Баранина – фермерская. Для теста разного цвета используют только натуральные красители. Перед продажей коллектив сам пробует все изделия, а после отправляет их на шоковую заморозку.
«У нас достаточно дружный коллектив, хорошие отношения с руководством — как с друзьями. Нам полное добро на творчество дают, новые идеи наши поддерживают. Также у нас проходят мастер-классы, которые интересны и взрослым, и детям, на разных локациях», – поделилась Татьяна Горбулина, шеф-повар сети кафе «ПАПА ЛЕПИТ».
Сбер системно поддерживает малый бизнес и способствует его развитию. Проект «Бизнес-миссия» помогает начинающим предпринимателям перенять опыт у успешных коллег. Чтобы в итоге региональные бренды смогли выйти на федеральный рынок.
«Сегодня малый и средний бизнес выполняет целый комплекс важнейших задач, таких как: стабильность, экономика, развитие новых отраслей и сфер бизнеса. Но, наверное, самое главное — это продвижение региональных брендов. Сегодня мы собрались на нашем партнере «ПАПА ЛЕПИТ». Это как раз про ту миссию, которую выполняет Сбербанк, — бизнес-миссия, где через инструменты диверсификации успешный бизнес делится уже готовым проектом, по сути упакованной коробкой для более молодых, начинающих предпринимателей. Рассказывают все подводные камни: как строится бизнес, как развиваться, в чем суть и интерес компании», – отметил Владимир Кухарев, и.о. управляющего Курским отделением Сбера.
Сегодня Сбер поддерживает более чем 21 тысячу компаний малого бизнеса в Курской области. Ежегодная премия «Любимый малый бизнес» помогает предпринимателям заявить о себе, познакомиться с партнерами и найти новые идеи для масштабирования.
