Обсуждение виски всегда вызывает много споров и не оставляет равнодушными. Хотя алкоголь по-прежнему несёт в себе множество негативных последствий, история этого напитка – незаслуженно забытая часть культурного наследия человечества. Употребление алкоголя в нашей стране разрешено, но важно помнить о культуре пития. Если уж решитесь на дегустацию, стоит подбирать только качественные и вкусные варианты. Систематизируем несколько важных аспектов о виски, который можно встретить на магазинах, помня, что не обязательно их покупать.
Общие сведения
Тип: blended malt whisky
Производитель: Mossburn Distillers Ltd.
Год выпуска: 2022
Возраст: NAS (на русской этикетке - 3 года)
Крепость: 46%
Регион: Islay + Skye (возможно)
Выдержка и бочки
Данный виски проходит сложный процесс многослойной выдержки. Он делится на две части: одна выдерживается в гибридных бочках, сочетая стенки из американского дуба с донцами от хересных бочек, в то время как другая часть – в новых бочках из американского дуба. В финале создается особый ассамбляж, который доходит до пика вкуса и аромата. Не осталось и следа от холодной фильтрации – лучшее качество в бутылке.
Визуальные и ароматические характеристики
Цвет: светло-соломенный, напоминающий разбавленный яблочный сок. Тело легкое, с легкой маслянистостью, ножки на бокале еле заметны.
Аромат: мягкие дымные нотки с фруктовыми оттенками, ощущается заметная копченость, также присутствует явная ягодная составляющая и освежающие цитрусовые ноты. На заднем плане пробиваются легкие медицинские и резинообразные нотки.
Вкус и финиш
На вкус: сладковатый, с легкой солоноватостью и заметной дымностью. Вощеная текстура с танинами и ненавязчивой кислотностью. Ощущается баланс между дымом, фруктами и медом. Финиш продолжительный и мягкий, переходящий в дымные и сладковатые ноты.
Несмотря на использование спиртов от различных дистиллерий, мастера Mossburn Distillers смогли достичь удивительного смешивания вкусов. Их способность экспериментировать явно сказалась на итоге, ведь виски стал поистине привлекательным, даже несмотря на свою трёхлетнюю выдержку.
Однако, рекомендуется не использовать этот виски для застолий – он лучше всего проявляет себя в уютной атмосфере для бесед и медитаций. В заключение, Caisteal Chamuis приятно удивляет ценой и качеством – стоит обратить внимание на этот вариант для будущих дегустаций.
