С приближением весны тыква выделяется как источник множества полезных витаминов. Она способствует снижению уровня холестерина и укреплению сосудов — идеальное время для кулинарных экспериментов! Среди множества рецептов, которые можно создать из этого овоща, выделяется тыквенный пирог, который поразит своей сочностью и оригинальным вкусом.
Легкий способ запечь тыкву
Для запекания тыквы необходимо очистить ее и нарезать кубиками. Затем уложить в форму, смазанную растительным маслом, и присыпать специями. Накрыть фольгой и запекать при 200°C. Такой способ приготовления позволяет сохранить все полезные свойства тыквы.
Тыкву можно использовать не только для пирогов. Она отлично смотрится в супах, салатах и даже в виде чипсов или цукатов. В преддверии Пасхи стоит попробовать приготовить тыквенные куличи или добавить ее в чизкейк. А классический тыквенный джем с добавлением цитрусовых станет настоящим лакомством!
Тыквенный пирог в мультиварке: что нужно
Чтобы испечь идеальный тыквенный пирог, важно правильно выбрать сорт тыквы. Наилучший вариант — «Зимняя сладкая», «Мускатная» или другие сладкие сорта. Ниже представлен список ингредиентов для этого ароматного блюда:
Ингредиенты
- Тыква — 800 г
- Сахар — 3-4 ст. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Яйца — 4 желтка
- Мука — 2-3 стакана
- Мускатный орех — по вкусу
- Сливочное масло — 20 г (для смазки формы)
- Яблоки — 1-2 шт.
- Сода или разрыхлитель — ? ч. ложки
- Орехи — по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
1. Отделить семена от тыквы и очистить ее от кожицы. Нарезать небольшими кусочками и измельчить в блендере до получения однородной массы. Если блендера нет, тыкву можно запечь или отварить, а затем размять.
2. В полученную массу добавить сахар, желтки, муку, масло и мускатный орех. Замесить тесто — оно должно быть немного жидким, но можно добавить муку для желаемой консистенции.
3. В тесто добавить яблоки и рубленые орехи, предварительно обжаренные на сковороде.
4. Смазать форму маслом, вылить тесто и установить мультиварку в режим «выпечка» на 1 час. Если пирог большой, после этого перевернуть его на другую сторону и выпекать еще 1 час.
5. Для декорирования пирога взбить белки с сахаром до устойчивых пиков, добавить орехи. Украсить готовый пирог глазурью, дождаться остывания и подавать к столу.
