Идея заключается в создании единого узнаваемого продукта, который станет частью гастрономической карты Соловьиного края и будет представлять Курск на федеральном уровне. Пряник задуман не просто как кондитерское изделие, а как носитель культурного кода региона.
Рецептуру изделия кооператоры планируют разработать совместно с Курским государственным университетом. Особое внимание уделят дизайну: на прянике предполагается изображение одного из соборов Курска. Эскиз планируют представить на согласование Митрополиту Курскому и Рыльскому Герману. Форму для выпечки закажут у тульских мастеров, а само производство будет вестись в Курске.
Проект реализуется при поддержке региональных властей и призван подчеркнуть роль потребительской кооперации в экономике и культурной жизни области, а также стать одним из символов Курска к его юбилею.
Фото: Курский облпотребсоюз
