Приготовление мороженого из сухих сливок становится всё более популярным благодаря своей простоте и отменному вкусу. Чтобы достичь наилучшего результата, важно выбирать сливки, которые могут быть взбиты. На упаковке таких продуктов обычно указана эта информация, сообщает канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Сухие сливки – 60 граммов
- Молоко – 300 мл
Примечание: Для наилучшего результата молоко должно быть хорошо охлажденным, что поможет сделать мороженое более воздушным и легким. Достаточно всего 15-20 минут в морозильной камере.
Этапы приготовления мороженого
1. В просторной миске смешайте лёд и молоко с сухими сливками. Тщательно перемешайте венчиком.
2. Начните взбивание на минимальной скорости, постепенно увеличивая до максимума, пока смесь не достигнет мягких пиков. Это важный шаг, поскольку правильная консистенция гарантирует идеальный десерт.
3. Если сливки уже сладкие, то сахар добавлять не нужно. В противном случае можно добавить сахарную пудру по вкусу.
4. Перелейте получившуюся массу в контейнер и поставьте в морозильник на 6 часов, периодически перемешивая с помощью погружного блендера для равномерной текстуры.
Готовое мороженое можно подавать в элегантных креманках, присыпав тертым шоколадом или полив любимым сиропом. Это прекрасный способ удивить своих гостей и порадовать близких необычным десертом, который придаст солнечного настроения даже в самые хмурые дни!
