Чизкейк Сан-Себастьян: нежность и простота в одном десерте
Чизкейк Сан-Себастьян — это кулинарное произведение искусства, которое покоряет своим удивительным вкусом. Этот десерт, родом из баскской кухни, славится своей карамельной корочкой и невероятно мягкой текстурой. Он идеально подходит для любого повода: от семейных ужинов до праздничных угощений.
Необходимые ингредиенты
Творожный сыр — 400 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 90 г
Сливки 33% — 200 г
Кукурузный крахмал — 20 г
Ваниль (по желанию)
Пошаговая инструкция
Сначала следует соединить творожный сыр с сахаром и тщательно перемешать до получения однородной массы.
Затем добавить яйца и снова хорошо перемешать. Это обеспечит легкость и воздушность десерта.
Влить сливки и продолжать смешивать, пока не получится гладкая текстура.
Добавить кукурузный крахмал и ещё раз перемешать, чтобы все ингредиенты хорошо объединились.
Подготовить форму, выстелив её пергаментом, и перелить в неё полученную массу.
Выпекать в духовке при температуре 220–240°C в течение 20–25 минут. Чизкейк должен приобрести красивую тёмную корочку.
После выпекания дать чизкейку полностью остыть. Только потом можно наслаждаться его нежным и насыщенным вкусом!
Попробовать этот рецепт займет немного времени и сил, а результат точно удивит. Чизкейк Сан-Себастьян обязательно станет любимым десертом для вас и ваших близких.
Погрузитесь в мир кулинарии и откройте для себя еще больше уникальных рецептов!
