Завтраки могут быть разнообразными, но иногда хочется попробовать что-то новое и необычное. Паштет из хека — это не только экономичный, но и вкусный вариант, который точно понравится всем. Это блюдо подойдет как для ежедневных приемов пищи, так и для торжественных мероприятий — его можно подавать в тарталетках или на кусочках поджаренного хлеба.
Преимущества рецепта
Данный паштет завоевал признание благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов. Это блюдо удивит вашей семьей и гостями, так как при дегустации оно может напомнить паштет из более дорогих видов рыбы, таких как судак или морской окунь.
Ингредиенты
- Тушка хека — 600 г
- Яйцо — 1 шт.
- Крупная репчатая луковица — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Специи и соль — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
- Тушку хека необходимо тщательно промыть, разрезать пополам, натереть солью и специями. Далее поместить в сковороду с небольшим количеством воды (около 150 мл) и накрыть крышкой, готовить на умеренном огне около 15-20 минут.
- Пока рыба варится, лук и морковь следует обжарить на растительном масле до мягкости. Если требуется более диетический вариант, овощи можно просто потушить в воде.
- После этого отделить филе от костей и кожи, добавить к нему вареное яйцо и жареные овощи. Посолить и поперчить по вкусу, затем измельчить все в блендере до однородной консистенции.
- Получившуюся массу нужно переложить в контейнер и убрать в холодильник для охлаждения.
Приготовление этого вкусного и доступного паштета займет минимум времени, а разнообразие рыбы позволяет каждому выбрать по своему вкусу. Этот рецепт станет настоящей находкой для любого хозяина!
