Голубцы из пекинской капусты становятся настоящей кулинарной находкой, гармонично сочетающей вкус и пользу. Эти деликатные рулетики удивят уверенными акцентами оригинальной начинки и подойдут тем, кто стремится к здоровому питанию, не отказываясь от гастрономических удовольствий, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Ингредиенты для начинки
Чтобы создать восхитительную начинку, понадобятся:
- Филе индейки или курицы — 300 г
- Шампиньоны — 5 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Зерненый творог — 2-3 столовые ложки
- Зелень по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Приготовление голубцов
1. Убедитесь, что все ингредиенты подготовлены. Филе индейки же нарежьте мелкими кубиками, а шампиньоны и помидоры стоит порезать еще мельче. Добавьте измельченную зелень.
2. В получившуюся массу добавьте творог, приправьте солью и перцем, а также любимыми специями.
3. Поочередно разделите капусту на листья и обдайте их кипятком на 1-2 минуты для размягчения. Срежьте у каждого листа утолщения по краям.
4. Заполните листья капусты начинкой и аккуратно сверните голубцы.
5. Выложите сформированные голубцы в огнеупорное блюдо.
Приготовление соуса и запекание
В небольшой емкости смешайте воду с томатной пастой, добавьте измельченный чеснок и немного соли. Полейте соусом ваши голубцы, накройте фольгой и отправьте в разогретую до 190-200 градусов духовку на 30-40 минут.
Подавать голубцы следует горячими, наряду со сметаной. Этот блюдо не только сочное и сытное, но и отличная альтернатива классическим голубцам, оставаясь при этом в тренде здорового питания!
