Пирожки, которые вернут в детство: клубничное удовольствие для гурманов

Пирожки, которые вернут в детство: клубничное удовольствие для гурманов

Для всех любителей тепла домашнего уюта и аромата свежей выпечки, этот рецепт станет настоящей находкой. Пирожки с клубничным вареньем или свежими ягодами легко воссоздадут атмосферу сладкого детства и подарят множество приятных моментов. Эти пирожки можно наслаждаться в любое время дня: будь то утренний кофе, пикник с друзьями или вечерний чай с семьёй, сообщает Дзен-канал "? Вкус мира?".

Необходимые ингредиенты

  • Для теста:
    • 500 г пшеничной муки
    • 200 мл молока
    • 50 г сливочного масла
    • 2 ст. ложки сахара
    • 7 г сухих дрожжей
    • 1 яйцо
    • 1/2 ч. ложки соли
  • Для начинки:
    • 300 г клубничного варенья или свежей клубники
    • Сахар по вкусу (если используются свежие ягоды)
    • 1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию)
  • Для смазывания:
    • 1 яйцо
    • Сахар для посыпки

Краткий порядок приготовления

  • В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи. Дать постоять 10 минут до образования пены.
  • Просеять муку в большую миску, добавить соль, яйцо, мягкое масло и дрожжевую смесь. Замесить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
  • Накрыть тесто полотенцем и оставить в тёплом месте на 1-1,5 часа для подъёма.
  • Разделить поднявшееся тесто на небольшие части, раскатать в круги, наполнить начинкой и защипнуть края.
  • Сформированные пирожки оставить на расстойку ещё на 20-30 минут.
  • Разогреть духовку до 180°C. Выпекать пирожки в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
  • Уникальные советы для идеальных пирожков

    Чтобы пирожки получились действительно воздушными и вкусными, стоит обратить внимание на несколько моментов:

    • Не экономить на дрожжах — они являются ключевым элементом воздушного теста.
    • Выбирать качественные ингредиенты, особенно масло и ягоды, чтобы подчеркнуть вкус блюда.
    • Стараться не открывать духовку во время выпекания, чтобы сохранить стабильную температуру.

    Эти пирожки с клубникой — не просто угощение, это возможность создать атмосферу праздника в любое время. Они обладают особым шармом, который подарит вам и вашим близким массу положительных эмоций.

    Источник: ? Вкус мира?

    Лента новостей