Куриные котлеты, приготовленные с добавлением капусты, становятся настоящим открытием для любителей кулинарии. Универсальные и доступные ингредиенты в сочетании создают румяные, сочные и нежные котлеты, которые не оставят равнодушным никого, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Как капуста меняет игру?
Добавление капусты не только улучшает вкус, но и придаёт котлетам особую текстуру. Благодаря этому ингредиенту они становятся менее плотными, но при этом прекрасно держат форму. Котлеты можно готовить в разных вариантах: они могут быть пухленькими или плоскими. Торговля между ними открывает новые горизонты подачи — плоские лучше прожариваются и идеально подходят для гамбургеров, тогда как пухлые котлеты требуют немного потушить, чтобы капуста успела приготовиться.
Подробности приготовления
Приготовление таких котлет требует минимум усилий и времени. Вот основные шаги:
- Предварительно замочить хлеб в молоке, чтобы он стал мягким.
- Измельчить куриное филе, овсянку и яйцо, а затем добавить лук, капусту и чеснок, которые также необходимо измельчить.
- Соединить эти смеси, приправить по вкусу солью и специями, и оставить на 15 минут для настаивания.
- Сформировать котлеты нужной формы и обжарить их на сковороде с растительным маслом на небольшом огне.
Готовые котлеты отлично сочетаются с любым гарниром, создавая полноценный и вкусный обед.
Ингредиенты для успеха
Для приготовления необходимо подготовить следующие компоненты:
- Куриное филе – 400 г
- Капуста – 150 г
- Лук – 80 г
- Овсяные хлопья – 50 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Яйцо – 1 крупное
- Хлеб – 50 г, замоченный в 100 г молока
- Соль, черный перец и специи – по вкусу
- Растительное масло для жарки
Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, чтобы разнообразить ваш семейный стол и порадовать близких!
