Летние радости: вкусные маффины с клубникой для настоящих гурманов

14 декабря 2025, 16:27

Наступило время самое сладкое — сезон клубники! Это время, когда свежие ягоды заполняют рынки, и не стоит упускать возможность насладиться их вкусом в выпечке. Предлагаем приготовить нежные и воздушные маффины с клубникой, которые обязательно станут хитом на вашем столе.

Ингредиенты для ласки к вашим вкусовым рецепторам

100 г сливочного масла
2 яйца
125 мл молока
230 г пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
160 г сахара
10 г ванильного сахара
щепотка соли
120-140 г свежей клубники

Пошаговый процесс создания выпечки

Эти маффины готовятся быстро, а результат приятно удивит! Нужно просто следовать нескольким простым этапам:

Подготовка основы: Растопите сливочное масло, аккуратно добавив к нему сахар, ванильный сахар и немного соли. Взбейте все венчиком до получения однородной массы.

Добавление яиц: Постепенно вводите яйца, тщательно взбивая после каждого добавления, для достижения воздушной текстуры.

Молочная основа: Влейте молоко при комнатной температуре и взбейте все ингредиенты до однородности.

Смешивание с сухими ингредиентами: Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в жидкую массу с помощью ложки, чтобы не потерять воздушность теста.

Добавление клубники: Свежую клубнику следует тщательно вымыть, удалить хвостики и нарезать на кусочки. Выложите готовое тесто в формочки, заполняя их на 2/3, и аккуратно разместите клубнику сверху, слегка утопив в тесте.

Выпечка: Разогрейте духовку до 180°C и отправьте маффины выпекаться на 30 минут. Как только они поднимутся и станут золотистыми, пора их вытаскивать!

После того как маффины остынут, их можно подавать к чаю или кофе. Эти нежные угощения станут прекрасным дополнением к любому угощению и порадуют всех.

Приятного аппетита!

Источник: Баба-Яга Лэнд.Кондитерский клуб.