Институт Pantone в очередной раз определил цвет, который станет символом будущего года. В 2026 году на вершине цветового Олимпа оказался нежный оттенок под названием «Облачный танцор». Этот утончённый, лёгкий и воздушный цвет напоминает туманную дымку на рассвете, и запечатлевает собой настроение целого года, сообщает Дзен-канал "Центральный рынок".
Гастрономические ассоциации с цветом
Цвета способны не только вдохновлять, но и вызывать ассоциации со вкусами. Для того чтобы лучше понять, каким будет «облачный танцор» на вкус, были исследованы блюда, которые символизируют его легкость и нежность. На «Центральном рынке» были выбраны несколько уникальных блюд:
- Дзадзики с питой: Этот классический греческий соус, состоящий из густого йогурта, мелко нарезанного огурца и чеснока, в сочетании с тёплой питой, создает гармонию свежести и утончённого аромата. Его текстура идеально совпадает с ощущением легкости и восхитительности оттенка года.
- Блинный торт с кокосом: Тонкие, почти невесомые блины, пропитанные ароматным кокосовым кремом, представляют собой настоящую «песня» для сладкоежек. Каждый слой словно растает во рту, даря непревзойдённое чувство воздушности.
- Ризотто с белыми грибами и трюфелем: Это блюдо доказательство того, что истинная роскошь часто таится в деликатных деталях. Сливочная текстура ризотто плюс выразительный вкус белых грибов и тонкие слайсы трюфеля создают впечатление благородства и высшего наслаждения.
- Пэллсы с белым шоколадом и миндалем: Эти сладости, напоминающие мягкие облака, содержат начинку из белого шоколада и хрустящего миндаля, что делает их идеальным дополнением к идее «облачного танцора». Контраст текстур, когда упругое тесто тает во рту, создает ощущение нежного танца.
Новые гастрономические горизонты
В 2026 году «Центральный рынок» обещает продолжать радовать своих посетителей необычными и вдохновляющими гастрономическими предложениями. Цвета и вкусы будут пересекаться, создавая уникальные блюда, которые пленят не только глаз, но и вкусовые рецепторы.
Ощутить всю легкость и вдохновение нового года можно, не уходя от стола – достаточно просто заглянуть на «Центральный рынок» и попробовать все эти изумительные сочетания.
