Готовить домашнюю горчицу не только просто, но и приятно! В отличие от покупных вариантов, в этой горчице нет ненужных добавок или консервантов. Всего несколько минут — и на столе появляется уникальный соус, наполненный ароматом и богатством натуральных ингредиентов, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Что потребуется для приготовления?
- Маринад от огурцов (или помидоров) — 0,5 стакана;
- Сухая горчица — 3 ст. ложки;
- Рафинированное растительное масло — 1 ч. ложка.
Пошаговое руководство по приготовлению
1. Подготовка маринада. Выберите емкость, которая может быть плотно закрыта — это может быть старая баночка из-под варенья или пластиковая миска. Влейте в нее маринад. Не имеет значения, из-под каких овощей он — главное, чтобы он был домашнего приготовления. Затем чуть подогрейте его до теплого состояния, чтобы горчичный порошок лучше растворился.
2. Добавление горчичного порошка. Осторожно всыпьте горчичный порошок в маринад. Не пугайтесь, если смесь начнет образовывать комки. Просто энергично перемешивайте, словно замешиваете тесто на блины, и вскоре получите однородную консистенцию.
3. Завершение приготовления. Влейте в смесь чайную ложку растительного масла — это придаст горчице более мягкий и насыщенный вкус. Еще раз тщательно размешайте. Оставьте смесь в теплом месте на 8-9 часов, чтобы она достигла идеального состояния. Пусть она постоит на столе, не укутывая, чтобы вкус раскрылся.
Когда все этапы завершены, перенесите горчицу в чистую баночку, закройте и уберите в холодильник. Такая горчица может храниться долго, при этом не забывайте, что каждый раз, когда вы ее открываете, нужно вытаскивать только необходимое количество. Приятного аппетита!
