Идеальная основа для десерта
Шоколадная кето колбаса - это не только вкусно, но и очень просто! Основные ингредиенты включают печенье, которое готовится из:
- 100 г миндальной муки;
- 0,5 ч. л. разрыхлителя;
- 30 г эритритола (или больше по вкусу);
- 40 г мягкого сливочного масла;
- 1 яйцо.
Для приготовления коржа все ингредиенты смешиваются до однородной массы, а затем тесто раскатывается и выпекается в духовке при температуре 180°C в течение 15 минут, сообщает Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
Шоколадная основа: ключ к успешному десерту
Пока корж выпекается, можно заняться приготовлением шоколадной основы. Для этого понадобятся следующие компоненты:
- 120 г сливочного сыра Маскарпоне;
- 60 г мягкого сливочного масла;
- 25 г негорького какао-порошка;
- 50 г пудры эритритола;
- 50 г дробленых орехов (по желанию, можно использовать миндаль).
Сначала в глубокой миске с помощью миксера объединяют Маскарпоне и мягкое масло, затем добавляют пудру эритритола и какао, взбивая до получения кремообразной консистенции. В конце в массу включают дробленые орехи.
Финальный штрих: собираем десерт
Когда корж полностью остынет, его нарезают на небольшие квадратики и аккуратно вмешивают в шоколадную основу. Полученную массу формируют в виде колбаски и заворачивают в пленку. Поместить в морозильник на несколько часов, чтобы она полностью застыла. После этого можно нарезать на порционные кусочки и наслаждаться с чашкой кофе.
Хранить десерт стоит в холодильнике или морозильнике. Он станет отличным компаньоном как для уютных вечеров, так и для встреч с друзьями!
