Сегодня врио губернатора Курской области Александр Хинштейн с рабочим визитом побывал на одном из крупнейших грибных заводов региона — в Курском районе.
Предприятие начало работать в 2017 году. С тех пор оно выросло до масштабов, при которых производит 34 тысячи тонн шампиньонов в год. Здесь работают около 1600 человек, а объём инвестиций составил около 10 миллиардов рублей.
Завод работает по полному циклу: от приготовления компоста до упаковки и отправки грибов в магазины. Особое внимание уделяется качеству — за этим следит собственная лаборатория.
Раньше жители жаловались на неприятный запах от производства. Чтобы решить эту проблему, на предприятии построили современные очистные сооружения с использованием серной кислоты и многоступенчатой системой очистки воздуха.
Грибы начинают собирать на 16-й день после закладки. Процесс автоматизирован: система контролирует влажность и полив. После сбора грибы идут на фасовку — упаковочная линия выдаёт 80 лотков в минуту.
Завод даже производит свои транспортные ящики, чтобы не зависеть от сторонних поставщиков. Основные покупатели — крупные сети супермаркетов. Интересно, что каждый четвёртый шампиньон в России выращен именно в Курской области. Часть продукции экспортируется в Беларусь и Казахстан.
«Обсудили перспективы развития предприятия: регион готов помочь с недостающими энергетическими сетями, ремонтом дорог. Всемерно заинтересованы в развитии такого крупного производства и увеличении его диверсификации. Масштабное предприятие, которое даёт хорошую прибыль и, самое главное, рабочие места. Будем обязательно поддерживать развитие наших предприятий», — отметил глава региона.
Фото из тг-канала Александра Хинштейна
