Информация о результатах исследования шашлыка «Деликатесный» от «Мираторг-Курск» подняла волну экспертных дискуссий. Так, было заявлено, что в образцах продукции предварительно нашли бактерии кишечной палочки и мезофильные аэробные микроорганизмы. Правда, некоторые эксперты ставят под сомнение корректность экспертизы.
По словам представителей «Мироторга», в механизме анализа есть много несоответствий. Так, в самом протоколе испытаний указано на нарушение температурного режима при транспортировке и хранении проб. Это может повлиять на конечный результат исследования, пояснил «Бизнес-журнал. Центр».
Еще одна странность в том, что, ключевая информация о самом процессе отбора проб отсутствует. Не понятно: где, когда и как они были взяты. Такой сценарий событий в целом делает невозможным проверку с соблюдением всех необходимых стандартов: местом отбора проб указан адрес лаборатории в Москве, а не точка продажи продукции.
