«Ребят, мы вам супов приготовили. А, это те вкусные, да?», — вот так отзываются о суповых наборах наши военнослужащие.
Дарья Плетнева начала заниматься волонтёрской деятельностью в далеком 2022 году. Девушка познакомилась с директором благотворительного фонда «Благодетели» Екатериной и понемногу включалась в работу – помогала на складе, отвозила и покупала необходимое. Однажды другая группа передала им на пробу партию супов, тогда-то они и услышали впервые о «сушеных борщах». Недолго думая, волонтёры решили приступить к собственному изготовлению.
«Имея сушку дома, взяли овощи, насушили, сложили, попробовали, нам понравилось, ну и начали производство. Я на тот момент была уже с большим животом, поэтому села дома и начала потихонечку все сушить. Первые партии были по 50 порций, максимум по 100. Одна все делала, все сушила, каждый овощ», - вспоминает курянка.
На подготовку одного овоща требуется приблизительно 12 часов, а всего набора - около недели. К примеру, картошку сначала отваривают, после остужают, натирают и отправляют в сушилку. Таким же образом поступают с другими составляющими.
После трагических событий в августе прошлого года на межрегиональном складе «Вместе» из-за большого наплыва переселенцев особенно требовались руки, поэтому курянка бросила все силы сюда. Тогда-то у девушки появились помощницы, забравшие работу по заготовкам супов на себя.
«Я приходила домой, просто валилась с ног, не было ни сил, ни времени. Когда девочки начали собирать, я только стала забирать готовые супы и складывать их по коробкам. Иногда подсушивала что-то, чего не хватало, если на это были время и силы. Потому что в 3 часа ночи уже сушилку не поставишь. Сейчас у нас собирает бабушка Вера и помощница Света», - рассказала девушка.
О той самой бабушке Вере мы уже рассказывали ранее в отдельном сюжете. Пенсионерка сама приехала из Суджи и сейчас активно занимается сборкой наборов, отвлекаясь от плохого.
Волонтёрам также помогают жители других регионов. Например, не так давно и уже далеко не в первый раз склад посетили Екатерина и Руслан из Орловской области. С собой они привезли сухие супы, овощи и консервацию:
«Начали подключаться помощники. В поселке Кромы Орловской области, там целая семья. Они просто большими партиями стали передавать сушеные овощи до такой степени, что я подсушивала только мясо и не успевала тратить их овощи».
За прошлый год совместными усилиями волонтёрам удалось передать нашим бойцам более 20 тысяч таких наборов. Сейчас у них в ассортименте уже 10 разновидностей супов - борщ, рассольник, харчо, щи, свекольник, вермишелевый, гречневый, гороховый, фасолевый и просто картофельный. Кроме того, девочки стали также делать молочные каши с крупами и хлопьями.
Дарья уверена, что при желании помочь волонтёрам может абсолютно каждый – заготовить составные части супа, поделиться овощами или же сделать денежный перевод. Такие наборы не только дарят нашим военным частичку домашнего тепла, но и спасают в трудные времена.
По всем вопросам, связанным с работой объединенного волонтерского склада «Вместе», можно обратиться по телефону +7 906 690 8411 (Елена).
Татьяна Чаплыгина
