В Курском колледже коммерции, технологий и сервиса презентуют старинные курские блюда в рамках проекта «Реновация курской кухни. На пути к тысячелетию».
В меню – 9 блюд, среди них: требуха перепаренная, пирожное из фасоли, котлеты из плотвы, похлебка из почек, жареха из свижины.
Фото: Татьяна Мишина.
