Курчатовское водохранилище. Один из крупнейших водоемов Соловьиного края. Здесь течет особая удивительная жизнь. Аисты, утки, более 40 видов рыб и…. пресноводная креветка. Она здесь появилась неслучайно. Во-первых, ракообразные очищают водоем от погибшей рыбы и сгнившей растительности. Во-вторых, извлекают соли жесткости из воды, уменьшая тем самым карбонатные отложения на тепломеханическом оборудовании.
Игорь Корпунков, глава города Курчатова: «Ей нужна тёплая вода. Благодаря оборудованию КАЭС вода подогревается и для неё это оптимальная температура и много пищевой базы, она ловится здесь, людям это интересно и по вкусовым качествам она гораздо лучше покупной креветки. Ценители говорят,что она вкуснее мяса раков.
— А скажите, вылавливать её как можно местным жителям?
— Официальный вылов разрешен подъемником размер 1 на 1, ячейка 1 см, она всеядная идёт практически на всё: хлеб, любую пищу, она попадает туда, потом человек поднимает подъемник и забирает креветку».
Из-за аномальной жары мы не нашли на берегу водохранилища ни одного охотника на креветку. Однако в ловле рачков наша съёмочная группа все же поучаствовала.
Ирин Валерьева: «Итак, вот он, наш первый улов -королевские курчатовские креветки, сейчас будем их готовить, принимайте».
Несколько минут и на нашем столе деликатес по-курчатовски. Ценный источник витаминов, минералов и белка.
«Это диетический продукт ,полностью готов к употреблению, её так едят: отделяют панцирь и дегустируем — потрясающая просто!»
Кстати, полакомиться рачком не прочь и представители местной фауны. В Парке птиц подкармливают креветкой аистов, сов и воронов.
«Красавец, иди сюда».
Кстати, в ближайшее время в городе атомщиков может появиться ещё одна локация для отдыха — Тёплый берег 3:0. Существующую набережную преобразят и увеличат длину. С 3.5 километров до 5.
Ирина Валерьева
