Прямо сейчас яства дегустируют все желающие. Особой популярностью пользуются вареники с лесными грушами — старинный рецепт Обоянского района. Жители до сих пор готовят его и занимаются заготовкой этих плодов.
Часть блюд представят на фестивале «Россия на вкус». А некоторые из них могут стать новым гастробрендом региона. Этот и другие вопросы обсудили на круглом столе «Ренновация курской кухни. На пути к тысячелетию».
