— В качестве сырья использовались «Свинина бескостная мелкокусковая», «Мясо цыплят-бройлеров: грудка с кожей замороженная». При этом выработана продукция «Рулет ветчинно-рубленный с мясом индейки (из свинины с добавлением мяса птиц)». Тип используемого сырья не соответствовал вырабатываемой продукции, — рассказали в Управлении Россельхознадзора по Курской и Орловской областям.
Объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства РФ в сфере ветеринарии. Всего по результатам проверок за 2023 год предупреждения вынесли 828 уполномоченным лицам организаций, сообщили в ведомстве.
