Осень – время горячих пирогов

Осень – время горячих пирогов

Осень – время ароматной выпечки, горячего чая и уютных вечеров дома. А что может быть лучше яблочного пирога, который наполнит кухню запахом ванили и сладких фруктов? Поэтому корреспондент «ГИ» Диана Шамина решила поделиться с подписчиками простым рецептом домашнего яблочного пирога. Приготовить его сможет даже тот, кто нечасто балует себя домашней выпечкой.

Ингредиенты:

5 яблок

3 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

1 пачка разрыхлителя (10г)

ванилин – по желанию

щепотка соли

1 ч. л. растительного масла

немного сливочного или растительного масла для формы

сахарная пудра — по желанию

Приготовление

1. Разбейте три яйца в глубокую емкость, добавьте стакан сахара и хорошо перемешайте.

2. Затем добавьте стакан муки, разрыхлитель, щепотку соли и ванилин. Влейте чайную ложку растительного масла и перемешайте все венчиком. Тесто должно получиться густым и тягучим.

3. Оставьте тесто отдохнуть на 10 минут. В это время подготовьте яблоки: нарежьте их небольшими кубиками. Если хотите, чтобы в пироге чувствовалась легкая кислинка, оставьте кожуру. Для более нежного вкуса ее можно срезать.

4. Форму для выпекания смажьте небольшим количеством сливочного или растительного масла. Влейте на дно половину теста, затем выложите половину нарезанных яблок.

5. Сверху вылейте оставшееся тесто и разложите оставшиеся яблоки.

6. Накройте форму фольгой — это поможет верхушке пирога не подгореть.

7. Поставьте пирог в заранее разогретую до 180 °C духовку и выпекайте 25 минут.

8. Затем снимите фольгу и отправьте пирог в духовку ещё примерно на 10 минут, чтобы он красиво подрумянился.

9. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Ароматный пирог готов! Приятного аппетита и теплых осенних вечеров