Фронтовой деликатес: как военнослужащие готовят мясо для штурмовиков.
Бойцы в курском приграничье своими силами и по своей рецептуре изготавливают сушеное мясо для боевых товарищей. В вакуумных пакетах они передают его сослуживцам, которые идут на боевые задания, экономя место в рюкзаке, или сбрасывают техникой на позиции.
Преимущество мяса перед другими сублимированными продуктами, например, сухими супами, в том, что для обеда не нужна горячая вода, и при этом небольшой пакетик дает сытость на несколько часов.
Процесс изготовления небыстрый: 5 часов мясо маринуется в специальном рассоле, затем более 9 часов сушится в дегидраторе, и только потом вакуумируется. На выходе получается вкуснейший продукт.
С октября прошлого года бойцы сделали 6 тысяч пакетиков с мясом. Оборудование, на котором они работали, уже с трудом выдерживало нагрузку. Чтобы производство не останавливалось, Народный фронт передал в подразделение все необходимое: дегидратор, вакууматор, мясорубку, набор ножей, 4,5 тысячи вакуумных пакетов, 20 метров клеенки, посуду.
Для нас бойцы организовали экскурсию по своей "кухне" и поделились секретами изготовления мяса. Смотрите сюжет!
#Народныйфронт
