В эту жаркую среду намекаем: 10 июня – Всемирный день мороженого. Не отказывайте себе в удовольствии полакомиться этоим прохладным десертом. Но помните: выбирать важно только качественный продукт.
Наталья Сушко, заместитель директора Центра торговли и услуг Курской области, эксперт по молочным продуктам:
– Главный совет: всегда читайте состав. В натуральном мороженом должны быть молоко или сливки, сахар, сливочное масло, иногда яичный желток и натуральные наполнители – ягоды, фрукты, орехи, ваниль. Растительные жиры, например, пальмовое масло — плохой показатель. Если в составе есть искусственные ароматизаторы, красители или консерванты, это повод насторожиться. Чем короче и понятнее список ингредиентов, тем выше вероятность, что мороженое качественное.
На упаковке должно быть указано, по какому документу изготовлен продукт — ГОСТ или ТУ. Государственный стандарт строго регламентирует состав и технологию производства. Такое мороженое считается более натуральным и безопасным.
