В Курской области по итогам 2023 года произведено 32 тысячи тонн шампиньонов. Как отмечают в региональном минсельхозе, стимулом для развития подотрасли стали меры господдержки.
В частности, инвестиционные кредиты. Они позволяют запускать крупные проекты в этой сфере. Грибоводство сейчас — одно из популярных направлений работы российских аграриев. Преимущественно выращивают шампиньоны и вешенки.
Объем производства культивируемых грибов в прошлом году увеличился на 13,3% и достиг 145,9 тысячи тонн. Это рекордный показатель в современной истории страны, рассказали в ведомстве.
