В Плёховском Центре фольклора Суджанского района прошел мастер-класс по приготовлению пирогов в русской печи. Мероприятие стало возможным благодаря региональному проекту «Творческие люди» нацпроекта «Культура», инициированного президентом.
Встреча началась с выступления ансамбля «Тимоня», после чего артисты поделились старинными рецептами пирогов, рассказав о традиционных начинках и даже научили определять время подхода теста и время выпечки.
- Пироги, приготовленные в печке, получаются мягким и долго не черствеют, - говорит специалист центра Анастасия Кулакова. - Пироги, которые мы испекли, стали своего рода символом нашего стремления к сохранению наследия предков и уважению к народным обычаям.
Фото: Плёховский Центр фольклора
